Für die meisten Menschen gehören Fleisch, Eier oder Milch zur täglichen Ernährung. Doch seit Jahren verstärkt sich der Trend, aus moralischen Gründen auf tierische Produkte zu verzichten. Auch Grosskonzerne aus der Lebensmittelbranche sind mittlerweile auf den Trend aufgesprungen und bieten fleischlose Ersatzprodukte an. Der amerikanische Beyond Meat-Konzern gehört dabei sicher zu den Vorreitern dieser Entwicklung an der Börse. Für Anleger ist der noch junge Ernährungstrend - ausser mit...